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發(fā)酵罐的發(fā)酵進程有哪些?

作者: 發(fā)布時間:2020-06-29 13:24:35點擊:1190

發(fā)酵過程可以通過固體培養(yǎng)和深度浸泡培養(yǎng)完成,分為空隙批,半連續(xù)發(fā)酵和連續(xù)發(fā)酵。

通風(fēng)純種栽培的發(fā)酵罐類型有標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵罐,自吸式發(fā)酵罐,氣升式發(fā)酵罐,噴發(fā)式葉輪式發(fā)酵罐,外循環(huán)式發(fā)酵罐和多孔板塔式發(fā)酵罐。

發(fā)酵罐

自吸式發(fā)酵罐是發(fā)酵罐內(nèi)葉輪高速滾動的一種,通過真空將空氣吸入罐內(nèi)。

塔式發(fā)酵罐是將發(fā)酵罐放置在多層多孔塔板(又稱高篩塔式)中的一種細(xì)長罐)。進入罐底無菌空氣,通過氣體渙散進行氧氣輸送。

發(fā)酵罐

氣升式發(fā)酵罐,鼓風(fēng)輪式發(fā)酵罐和外循環(huán)式發(fā)酵罐均采用罐中中心管無菌空氣操作或通過旋轉(zhuǎn)噴出管和外噴出泵操作,進而達(dá)到氣液傳質(zhì)。然而,在發(fā)酵工業(yè)中,仍有幾種既通風(fēng)又?jǐn)嚢璧臉?biāo)準(zhǔn)發(fā)酵罐,廣泛應(yīng)用于抗生素、氨基酸和檸檬酸。


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