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發(fā)酵罐溫度對(duì)發(fā)酵過程的影響
我們?cè)谑褂卯a(chǎn)品時(shí)，介質(zhì)是影響使用的重要因素之一，其中溫度對(duì)發(fā)酵罐的生產(chǎn)有什么影響，如何控制溫度對(duì)發(fā)酵罐的影響，下面我們匯森生物設(shè)備鎮(zhèn)江有限公司為大家整理相關(guān)說明。
發(fā)酵罐溫度對(duì)發(fā)酵過程的影響是多方面的，它會(huì)影響各種酶反應(yīng)的速率，改變細(xì)菌代謝產(chǎn)物的合成方向，影響微生物的代謝調(diào)節(jié)機(jī)制。除了這些直接影響外，溫度還影響發(fā)酵液的理化性質(zhì)，如發(fā)酵液的粘度、基質(zhì)和氧氣在發(fā)酵液中的溶解度和轉(zhuǎn)移速率、某些底物的分解和吸收速率，以及發(fā)酵的動(dòng)力學(xué)性質(zhì)和產(chǎn)物的生物合成。
發(fā)酵溫度需要控制，首先需要測(cè)量發(fā)酵溫度。發(fā)酵溫度可通過溫度計(jì)或自動(dòng)記錄儀器檢測(cè)，并通過人冷水、熱水或蒸汽進(jìn)入發(fā)酵罐夾套或蛇形管進(jìn)行調(diào)節(jié)。在工業(yè)生產(chǎn)中，一般使用的大型發(fā)酵罐在發(fā)酵過程中不需要加熱，因?yàn)榘l(fā)酵釋放出大量的發(fā)酵熱，在這種情況下通常也需要冷卻，使用自動(dòng)控制或手動(dòng)調(diào)節(jié)的閥門，冷卻水通過人夾克或蛇紋石管，通過熱交換冷卻以保持恒溫發(fā)酵。
- 上一個(gè)：發(fā)酵罐在使用前需要進(jìn)行的檢查內(nèi)容
- 下一個(gè)：發(fā)酵罐的生產(chǎn)條件以及發(fā)酵過程
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2024-10-21 16:10:17
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2024-07-01 15:24:19
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2022-06-18 10:22:11
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2021-05-17 12:59:31
2021第九屆上海生物發(fā)酵展重磅來襲，開啟國(guó)際生物產(chǎn)業(yè)新時(shí)代
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2020-08-28 13:14:47
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