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發(fā)酵罐保溫體系的特征相關(guān)說明
發(fā)酵罐保溫系統(tǒng)特點描述：保溫發(fā)酵罐為不銹鋼容器，有化學(xué)反應(yīng)。通過容器的結(jié)構(gòu)設(shè)計和參數(shù)配置，實現(xiàn)加熱，蒸發(fā)，保溫和低速高速混合功能。反應(yīng)過程中的壓力要求對容器的設(shè)計是不同的。生產(chǎn)必須嚴格按照相應(yīng)標準進行加工，試驗和試運行。不銹鋼保溫發(fā)酵罐根據(jù)不同的生產(chǎn)工藝，操作條件等不同，保溫發(fā)酵罐的設(shè)計結(jié)構(gòu)和參數(shù)不同，即保溫發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)風(fēng)格不同，屬于非標容器設(shè)備。
發(fā)酵罐保溫系統(tǒng)的特點：發(fā)酵罐底部酵母的細胞密度增大，導(dǎo)致發(fā)酵速度加快，發(fā)酵過程中產(chǎn)生的二氧化碳較多，同時由于發(fā)酵液液柱高度產(chǎn)生的靜壓，二氧化碳含量隨液層的變化而變化，因此罐內(nèi)發(fā)酵液密度也呈現(xiàn)梯度變化。
發(fā)酵罐內(nèi)發(fā)酵液在罐上部降溫產(chǎn)生的靜壓差，發(fā)酵液密度差，二氧化碳釋放效應(yīng)和溫差（1~2℃）作用下，產(chǎn)生強烈的自然對流，增強酵母與發(fā)酵液的接觸，促進酵母代謝，大大加快啤酒的發(fā)酵速度，顯著縮短啤酒的發(fā)酵周期。另外，提高接種溫度，發(fā)酵溫度，雙乙酰還原溫度和酵母接種量也有利于加快酵母的發(fā)酵速度。
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2024-10-21 16:10:17
匯森生物設(shè)備鎮(zhèn)江有限公司邀請您參觀2024第14屆國際生物發(fā)酵展（濟南）
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2024-07-01 15:24:19
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2022-06-18 10:22:11
匯森生物設(shè)備鎮(zhèn)江有限公司誠邀您參加2022生物發(fā)酵展（濟南），7月14日與您相約！
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2021-05-17 12:59:31
2021第九屆上海生物發(fā)酵展重磅來襲，開啟國際生物產(chǎn)業(yè)新時代
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2020-08-28 13:14:47
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