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發(fā)酵罐怎么可以讓物料混合的比較好？
作者： 發(fā)布時(shí)間：2020-03-13 11:03:29點(diǎn)擊：2915
發(fā)酵罐采用機(jī)械攪拌攪拌，使物料產(chǎn)生軸向和徑向流動(dòng)，使罐內(nèi)物料充分混合，液體中的固體保持懸浮狀態(tài)，有利于固體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分接觸，易于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。另一方面，它可以打破氣泡，增加氣液接觸面積，提高氣液之間的傳質(zhì)速率，增強(qiáng)氧傳遞效果，消除泡沫。同時(shí)利用無(wú)菌空氣維持菌體的需氧量，滿足需氧菌的生長(zhǎng)和發(fā)酵。
發(fā)酵罐的工作原理是利用浸入發(fā)酵液中的轉(zhuǎn)子快速旋轉(zhuǎn)，導(dǎo)致液體和空氣在離心力的作用下向外緣移動(dòng)，這會(huì)慢慢地導(dǎo)致轉(zhuǎn)子附近的壓力越來(lái)越大，因此發(fā)酵罐轉(zhuǎn)子的轉(zhuǎn)子變得更快。發(fā)酵罐外的空氣通過(guò)過(guò)濾器連續(xù)吸入，因?yàn)檗D(zhuǎn)子的氣室與大氣相連，然后扔到葉輪外緣，然后氣液均勻分布，通過(guò)異源葉輪拋出。轉(zhuǎn)子的攪拌，反過(guò)來(lái)使氣液在葉輪周圍形成強(qiáng)烈的混合流，氣泡被壓碎，氣液充分混合。
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